VÍNO NATURAL Domin & Kušický je prvým certifikovaným ekologickým vinárstvom a vinohradníctvom na Slovensku.
Prírodné prostredie a klimatické podmienky lokality Veľkého Krtíša umožňovali pestovanie viniča už v stredoveku.
Pre naše vinohrady je charakteristický jednoduchý záves, kde oproti klasike nepotrebujeme toľko drôtenky a šírka sponov je 3 m x 0,8 m, niekde 1 m. Takto vinohrady prirodzene dýchajú a sú prevzdušnené, ale vyžadujú kvalitný rez a precízne prevedené zelené práce. Burina sa likviduje mechanicky – mulčovaním, plečkovaním, vykášaním a ručným kopaním.
Z postrekov máme povolené kontaktné sírnaté a meďnaté prípravky, ale len v obmedzenom množstve. Za niekoľko rokov práce v ekologických vinohradoch vidieť odolnosť viniča, a to nás vedie k ešte k striedmejšej ochrane.
V rámci výrobného procesu využíva vinárstvo nerezové nádrže, v prípade červených vín barikové sudy a pre novú líniu vín dokonca aj betónové vajíčka.
Vinice ležiace vo Veľkom Krtíši a jeho okolí tvoria základ vinárstva o rozlohe 20 ha.
Ďalšie lokality, ktoré obhospodarujeme, sú hon Pustatina v katastri obce Dolné Plachtince o výmere 10 ha., hon Katovka v extraviláne obce Modrý Kameň a 5 ha viníc a hon Husárka v obci Vinica na ploche 5 ha.
Medzi vyhľadávanú a obľúbenú odrodu vína patrí Cabernet Sauvignon, ako aj červené cuvéečka Dominus BIO či Modrý kvet BIO či Rulandské šedé, ktoré je vyrobené šetrným priamym lisovaním a odkalením (sur-lie).
Ak zastávate zdravý životný štýl a dbáte skutočne na to, čo prijímate, máme pre vás dobrú správu. Vinárstvo prichádza s filozofiou, ktorá prináša ozajstné BIO víno. To nie je považované len ako marketingová nálepka, ale ako životný štýl.
Všetky naše vína a produkty nesú označenie a číslo certifikácie Bio.
Vinárstvo ponúka po dohode možnosť riadených degustácií. Majitelia cestujú s vínami aj na rôzne festivaly, či už doma, alebo v zahraničí.
Sú členmi Veľkokrtíšskej vínnej cesty s ktorou organizujú rôzne akcie, napríklad „Nové vína“ v mesiaci január, „Otvorené pivnice“ spolu s vinármi z Hontu vždy v mesiaci jún na Jána. V auguste ich môžete stretnúť na „Hrušovských slávnostiach“, v októbri na „Wine Snow Donovaly“ alebo v novembri na „Štiavnickej vinšpacírke“.
Pri návšteve vinárstva môžete ochutnať remeselnú čokoládu, kde kakaové bôby fermentovali v červenom víne DOMINUS, alebo môžete ochutnať najnovší počin Davida Kušického – „ tomuVerjus“.
Vína z vinárstva Domin & Kušický si môžete zakúpiť priamo vo vinárstve, alebo počas degustácie.
Zakúpiť si ich môžete i prostredníctvom nášho e-shopu na stránkach vinárstva.