Naše vinařství je založeno na znalostech a zkušenostech pana Zdeňka Janouška, který prosazuje jednoduchý přístup k vinařství a vnímá, že splňovat a překračovat očekávání našich zákazníků ve všem, co děláme, je nezbytné.

Rodinné vinařství, jehož jednu třetinu vinic najdete v Rakvicích, druhou v Zaječí a třetí ve Velkých Bílovicích. Katastry na sebe navazují, přesto tu najdete několik druhů podloží – cílem bylo najít nejlepší polohy pro jednotlivé odrůdy.

Vyrábíme moderními technologickými postupy. Vína zrají převážněv nerezových tancích, část červených vín v dřevěných (barikových) sudech, což jim během zrání propůjčuje jedninečné aroma a chuť. Každoročně uvádíme na trh mladá „svatomartinská vína“ pod registrovanou známkou.

Macerace bílých rmutů tu probíhá podle vzoru předků – zrají na jemných kalech v sudu, část produkce v sudech i kvasí. Používají minimum chemie ve vinicích – část vinohradů je v BIO režimu – i minimum operací s vínem a minimum chemie do vína.

V nabídce je kolem 14 položek ročníkových vín včetně vín slámových a ledových.

Vinařství prochází citlivou rekonstrukcí nejen techologickou, ale budujeme nové prostředí tak, aby se tu naši návštěvníci cítili opravdu vyjímečně.

Řada našich vín obdržela prestižní ocenění na mezinárodních výstavách – AWC Vinna, Grand Prix Vinex, Grand Prix Austerlitz, Valtické vinné trhy, TOP 77, Festwine, Král vín, Jarovín-rosé. K posledním úspěchům našeho vinařství patří výběr našeho vína pro rok 2015 do nejprestižnější vinařské soutěže v ČR – Salonu vín.

Nabízíme ochutnávky vín na vinařství s prohlídkou provozu a degustace pro skupiny ve vinném sklípku.

Provádíme řízené degustace pro veřejnost v příjemném prostředí našeho sklepa. Skupiny od 15–50 osob zde mohou ochutnat naše vína včetně pohoštění, které našim zákazníkům připravíme na míru. 

Na přání majitelů vinoték provádíme řízené degustace přímo v prostorách vinoték.

Nebráníme se ale ani zcela netradičním akcím typu vyjížďka s degustací vín přímo ve vinohradu a to takzvaně „na klíč“ podle přání zákazníka.
Nabízíme i ubytování  pro 8 - 16 osob (od 1000,- Kč os./noc)
 

Součástí naší nabídky jsou též dárková balení k různým příležitostem jak pro soukromé zákazníky, tak i pro firmy s potiskem láhve s jejich logem.