Majitel nejsevernějšího vinného sklepa na Moravě Karel Světlík Začínal s výrobou klasických přírodních (autentických) vín, která zrají na originálních kvasnicích v dřevěných sudech a ve skleněných demižonech a tento způsob výroby preferuje dodnes.
V Horním Lapači zrealizoval výsadbu 2,5 hektarů vinohradů, které měly cca. 12 000 vinných keřů a po sto letech tak obnovil tradici vinařství v této oblasti, která zanikla kvůli révokazu.
Výroba přírodních vín se pro něj stala spíše srdeční záležitostí, proto jsou jeho vína vyráběna s láskou a v té nejvyšší kvalitě.
Bylinková vína z vinařství Světlík jsou vyrobena s použitím různých druhů bylinek, která se dávají macerovat do přírodního (autentického) vína. Popíjí se jako lék. Jejich výroba je na zakázku.
Vinařství nabízí také výrobu vín dle požadavků zákazníka. Dle smluvních podmínek si zákazník může vybrat druh a kvalitu vín. Nemusí se o víno celý rok starat, bude o něj pečovat sklepmistr. Degustace vybraných vín samozřejmostí, odběr kdykoliv dle domluvy.
Vinný sklep :
Stavba svépomocí vinného sklepu započala v roce 1994 a kolaudace proběhla v roce 1998.
Dispozice:
1PP : skladovací prostory, atypický (nestandardní), poschoďový vinný sklep (délka 30 m, šířka 3,8 m, výška klenby 3,4 m), archiv.
Celková kapacita uskladnění je až 200000 litrů vína (20 vagonů vína), umístěn je 5 m pod zemí.
1NP: místnost č.1 s posezením pro 30 osob, kuchyně, WC (rozděleno na dámské, pánské).
Vytápění je zajištěno krbovými kamny a elektrickými přímotopy.
Asfaltová příjezdová cesta až k objektu. K dispozici 8 parkovacích míst.
Degustace :
V rámci degustací nabízíme možnost posezení až pro 30 osob.
Degustace s vinařem :
- 10 vzorků přívlastkových vín
- doba ochutnávky 1 – 1,5 hod
- minimální počet osob 5
- cena 350 Kč za osobu
Degustace a posezení ve vinném sklípku (jedno jídlo) :
- 10 vzorků přívlastkových vín
- obložené mísy MIX uzenin, sýrů a zeleniny + pečivo, slané pečivo (oříšky, brambůrky, tyčinky), voda, minerálky, káva
- neomezená konzumace přívlastkových vín po celou dobu pobytu
- posezení v délce trvání 4 – 5 hodin
- minimální počet osob 10 (max.30 osob)
- cena 700 Kč na osobu
Degustace a posezení ve vinném sklípku (dvě jídla) :
- 10 vzorků přívlastkových vín
- obložené mísy MIX uzenin, sýrů a zeleniny + pečivo, slané pečivo (oříšky, brambůrky, tyčinky), voda, minerálky, káva
- neomezená konzumace přívlastkových vín po celou dobu pobytu
- posezení v délce trvání 5 – 6 hodin
- minimální počet osob 10 (max.30 osob)
- cena 900 Kč na osobu
Víno z produkce vinařství Světlík si návštěvníci mohou zakoupit osobně ve vinařství nebo prostředníctvím e-shopu.
V nabídce jsou také dárkové balení.