Rodinné vinárstvo Csanda Winery sa nachádza v priestoroch tradičnej vínnej pivnice pod Drieňovou horou, v lokalite vinohradov obce Nová Vieska.
Pestovanie viniča a výroba vína bola pre rodinu prirodzenou záležitosťou.
V roku 2010 sme zahájili rekonštrukciu strechy vínnej pivnice a úpravu okolia, čo vyústilo do úplnej rekonštrukcie budovy, ktorá pochádza z druhej polovice 19. storočia (roku 1860), a rozšírenia podzemnej pivnice na skladovanie vína.
Po dokončení rekonštrukčných prác sme rozšírili výrobu vína aj z kúpeného hrozna, čím sme zvýšili produkciu vína na cca 4 500 l ročne. V roku 2011 sme vysadili viničné sadenice nových odrôd, ktoré v roku 2014 ukázali prvú úrodu a v roku 2015 sme absolvovali prvú tradičnú oberačku nášho rodinného vinárstva.
Dnes už môžeme povedať, že obhospodarujeme 8 ha viniča a na výrobu vína vzužívame úrodu z vlastnej produkcie hrozna. Medzi pestovanými odrodami sa nachádzajú z bielych odrôd Veltlínske zelené, Sauvignon blanc, Chardonay, Rulandské biele, Rulandské šedé, Furmint a Rizling rýnsky, z modrých odrôd, napr. Dunaj, Rulandské modré, Cabernet sauvignon a ďalšie.
Biele víno vyrába reduktívnou metódou, červené vína sú vyrábané tradičnou metódou.
Pestovanie viniča v obci má bohatú dlhoročnú tradíciu, vďaka prírodným podmienkam pestovania viniča.
Degustácie :
Ponúkame ochutnávky pre účastníkov s počtom od 6-25 osôb.
Ochutnávky v mesiacoch júl - august :
Organizujeme ochutnávky vín pre skupiny a kolektívy vo vlastných priestoroch, spojené s posedením a studeným občerstvením.
Ochutnávka zahŕňa ochutnávku 7 – 10 druhov vín a časová náročnosť ochutnávky je 1,5-3 hodiny.
Pre mikulášske a koncoročné firemné posedenia je v mesiacoch november - december občerstvenie formou studenej i teplej podľa dohovoru.
Pre ucelené kolektívy zabezpečíme spestrenie ochutnávky s prehliadkou turistických zaujímavostí širšieho regiónu a dopravu na požiadanie.
Ubytovanie :
Pre malú skupinu návštevníkov vieme zabezpečiť ubytovanie vo vinohradoch, alebo v obci Nová Vieska.
Vina si návštevníci môžu zakúpiť osobne vo vinárstve Csanda Winery, alebo prostredníctvom e-shopu, kde pri nákupe nad 50€ je doprava zdarma.