Rodinné vinařství Buštík leží v samém středu Moravského Slovácka v obci Šardice a jeho nedílnou součástí je také penzion.

Tradice našeho malého rodinného vinařství sahá do 19.stol., kdy náš děda  Josef  Buštík vysázel v Šardicích  svůj první vinohrad a začal ve svém ručně kopaném sklepě vyrábět první víno. Na tuto tradici navázal jeho syn Miloslav Buštík, který vysadil v roce 1970 vinici na Paděláku a postavil svůj sklep U hřiště.

Naše rodina začala budovat samostatné vinařství v roce 1994, kdy jsme vysadili novou vinici na jižním svahu ve vinařské  trati Požární čtvrtě a koupili starý sklep. Zde se vybudoval nový sklep a zázemí našeho vinařství s moderní technologií.  V roce 2009 se výměra našich vinic rozšířila o novou vinici na současný cca 1 ha.

Zaměřujeme  se na výrobu malých šarží vysoce kvalitních vín. Předpokladem pro výrobu vín s nezaměnitelným aroma a chutí jsou jedinečné půdní a klimatické podmínky , vhodný klon dané odrůdy, nízké zatížení keřů a kvalitně prováděné zelené práce. Zpracování  hroznů probíhá za pomoci moderní technologie. Klademe důraz na rychlé a šetrné zpracování.

Bílá vína jsou vyráběna metodou řízené fermentace v kameninových nádobách a červená vína zrají v dřevěných dubových sudech typu barrique.

Naší snahou je naplnit životní moudro, že žijeme příliš krátce na to, abychom pili špatná vína.

 

 

Chcete-li strávit příjemné chvíle s přáteli, poslechnout si, jak víno vzniká, čím vším musí projít, než stane ve sklence přímo před vámi, neváhejte a přijďte k nám na degustaci.

Nejčastěji degustujeme přímo ve sklepě mezi sudy, v té správné atmosféře. Posezení je realizováno ve velkém degustačním sklepě s krbem. kde je maximální kapacita 20 osob. Degustace pro menší skupiny do 11 osob je prováděna ve kvelbeném sklepě přímo v penzionu. Volba je vždy limitována počtem osob pro daný prostor a osobní domluvou.

Řízené degustace provádí osobně majitel vinařství. 

Budete-li mít ještě dost energie a elánu, klidně se můžete bavit až do svítání ve vytápěném  kvelbeném sklípku, který bude součástí penzionu, kam se po skončení degustace přesunete spát. Tato nabídka platí jen pro ubytované hosty. 

Obvyklý program lze po dohodě časově změnit dle přání hostů.

Jsme úzce specializovaný obchod s vínem, jehož hlavní sortiment tvoří jedinečné víno z Rodinného vinařství Buštík, které nelze zakoupit nikde jinde než v areálu našeho vinařství nebo na našem eshopu.